國家發(fā)展改革委微信公眾號9月9日消息，近日，國家發(fā)展改革委價(jià)格司會同商務(wù)部消費(fèi)促進(jìn)司等有關(guān)部門組織行業(yè)協(xié)會、頭部養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開會議，深入分析生豬市場供需和價(jià)格形勢，研究做好生豬市場保供穩(wěn)價(jià)工作。有關(guān)方面分析認(rèn)為，目前豬糧比價(jià)處于合理區(qū)間，生豬養(yǎng)殖頭均利潤明顯高于歷史平均水平，如生豬價(jià)格進(jìn)一步大幅上漲，可能導(dǎo)致產(chǎn)能過快增加、后期價(jià)格大幅下跌，不利于行業(yè)長期健康發(fā)展。對于后期價(jià)格走勢，各方認(rèn)為目前生豬產(chǎn)能總體合理充裕，能繁母豬存欄量連續(xù)回升；新生仔豬量自二季度以來明顯增加，對應(yīng)后期育肥豬出欄量將相應(yīng)增加，多數(shù)頭部企業(yè)計(jì)劃出欄量呈逐月上升態(tài)勢；天氣轉(zhuǎn)涼后育肥豬生長速度加快，豬肉供應(yīng)將進(jìn)一步增加?？傮w判斷，今年后期生豬和豬肉市場供應(yīng)有保障，價(jià)格有望運(yùn)行在合理區(qū)間。

(資料圖片)

參會企業(yè)一致表示，將帶頭做好生豬市場保供穩(wěn)價(jià)工作，努力增加市場供應(yīng)，促進(jìn)價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。參會行業(yè)協(xié)會表示，將加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)企業(yè)保持正常出欄節(jié)奏、不壓欄囤貨。此外，部分企業(yè)反映近期部分自媒體故意渲染漲價(jià)氛圍，建議國家加強(qiáng)監(jiān)管，引導(dǎo)市場理性交易。

下一步，國家發(fā)展改革委將會同有關(guān)部門繼續(xù)密切關(guān)注生豬市場動態(tài)，及時(shí)采取有力有效措施，保障生豬價(jià)格運(yùn)行在合理區(qū)間，促進(jìn)行業(yè)長期健康發(fā)展。

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3.77萬噸！今年首批中央凍豬肉儲備投放 專家：四季度生豬價(jià)格整體處在高位

雙節(jié)將至，又到了傳統(tǒng)肉類消費(fèi)旺季，豬肉價(jià)格再次成為很多人關(guān)注的焦點(diǎn)。

9月8日，國家發(fā)改委會同有關(guān)部門投放今年第一批中央凍豬肉儲備，本次投放數(shù)量為3.77萬噸。

據(jù)悉，目前廣西、四川、吉林、湖南等多地已啟動地方豬肉儲備投放工作，其他省份也正抓緊開展豬肉儲備投放準(zhǔn)備工作。

這是否會對近期的豬肉價(jià)格帶來影響？后期的豬肉價(jià)格走勢如何？

對此，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者通過微信采訪了農(nóng)信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師夏晨豐。

二次育肥+壓欄惜售造成短時(shí)生豬供給偏緊

自8月中旬以來，豬肉價(jià)格就已開啟上漲勢頭。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，今年第35周(即8月29日-9月2日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤30.33元，環(huán)比上漲6.9%，同比上漲61.6%，漲幅較上周擴(kuò)大14.9個(gè)百分點(diǎn)。

瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)運(yùn)行走勢圖

近一周瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值達(dá)到每公斤30.33元

生豬價(jià)格方面，9月8日，中國養(yǎng)豬網(wǎng)豬價(jià)系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬(外三元)均價(jià)為23.57元/公斤，近期豬價(jià)環(huán)比上漲了6.28%；同比上漲了68.98%。

夏晨豐對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者分析，豬肉價(jià)格近期的上漲主要是兩個(gè)原因：一方面是中秋節(jié)日需求提振的支撐；另一方面是受到生豬價(jià)格處于高位的高成本支撐。

“生豬價(jià)格處在高位，并且短時(shí)出現(xiàn)上漲，主要原因是供需兩端都有利好。”夏晨豐說，從需求端來看，一方面是天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉消費(fèi)增加；另一方面是中秋國慶假期的利好提振。

從供給端來看，從2021年下半年到2022年的一季度，能繁母豬存欄受豬價(jià)影響還處于調(diào)減狀態(tài)，這樣就影響到今年三季度之前生豬的供給情況。

“另外，短時(shí)來說，由于養(yǎng)殖端看好四季度的豬價(jià)行情，所以在9月份天氣轉(zhuǎn)涼之后，二次育肥現(xiàn)象又有興起；同時(shí)，養(yǎng)殖端也有壓欄惜售的情緒，帶來短時(shí)生豬供給偏緊的狀態(tài)?！毕某控S說。

預(yù)計(jì)四季度生豬和豬肉價(jià)格整體處在高位

談及本次3.77萬噸儲備肉的投放量，夏晨豐表示，和國內(nèi)單日全國總的豬肉消費(fèi)水平相比，本次投放從數(shù)量來看并不算多。

夏晨豐認(rèn)為，在近期生豬價(jià)格已經(jīng)上漲到超過20元/公斤的情況下，整個(gè)養(yǎng)殖端目前頭均養(yǎng)殖利潤已經(jīng)處在非常好的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候可以達(dá)到1000元/頭以上，而豬肉價(jià)格相對來說也已經(jīng)處于周期內(nèi)的高位。

“短時(shí)去投放一定的儲備肉是為了增加市場的供給，進(jìn)而來平抑整個(gè)市場豬肉價(jià)格的過快上漲。”夏晨豐認(rèn)為，這也是向市場釋放一個(gè)信號，就是現(xiàn)在的利潤已經(jīng)比較好，養(yǎng)殖端要減少盲賭后市、壓欄惜售這樣的心態(tài)，從而促成市場上生豬和豬肉的供給能夠平穩(wěn)釋放，保證豬肉的供給處于平穩(wěn)狀態(tài)。

談及后市走勢，夏晨豐表示，未來隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，預(yù)計(jì)豬肉的消費(fèi)將會逐步增加，尤其是到四季度隨著腌臘需求的提升，整個(gè)豬肉的消費(fèi)會進(jìn)入一個(gè)旺季，對豬肉價(jià)格仍會帶來一定的利好提振。

“在供給端，從基礎(chǔ)的產(chǎn)能來看，四季度的生豬供給還是有保障的?！彼f，但是要注意，由于整個(gè)市場對四季度價(jià)格的看好，養(yǎng)殖端會有壓欄惜售的心態(tài)。如果市場上壓欄惜售、二次育肥等心態(tài)過強(qiáng)，會加大短時(shí)價(jià)格的波動。

“我個(gè)人預(yù)計(jì)四季度生豬和豬肉的價(jià)格整體會處在高位，仍然會有一定幅度的上漲，尤其是春節(jié)前。但需要注意的是，如果惜售壓欄這種心態(tài)過強(qiáng)，在春節(jié)前可能會形成供需兩旺的局面，屆時(shí)將會抑制價(jià)格上漲的高度?！毕某控S說。

記者注意到，此前發(fā)改委表示，下一步，國家將密切關(guān)注生豬市場動態(tài)，必要時(shí)進(jìn)一步加大儲備投放力度。建議養(yǎng)殖(場)戶保持正常出欄節(jié)奏，相關(guān)企業(yè)有序釋放豬肉商業(yè)庫存，保障市場需求。（來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞）

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