序號

食品種類

樣品抽檢

數(shù)量/批次

不合格樣品數(shù)量/批次

樣品不合格率

全年

其中：第四季度

1

餐飲食品

694245

56047

8.07%

9.40%

其中：餐飲具

257017

48229

18.76%

21.26%

2

食用農(nóng)產(chǎn)品

2665660

96634

3.63%

3.86%

3

炒貨食品及堅果制品

94888

2655

2.80%

2.05%

4

蔬菜制品

153082

3623

2.37%

2.26%

5

酒類

215191

3619

1.68%

1.56%

6

淀粉及淀粉制品

123172

2030

1.65%

1.56%

7

糕點

282906

4551

1.61%

1.74%

8

冷凍飲品

28164

375

1.33%

0.78%

9

餅干

60549

783

1.29%

1.53%

10

水果制品

89622

1023

1.14%

1.17%

11

水產(chǎn)制品

46299

528

1.14%

1.05%

12

食用油、油脂及其制品

195825

2214

1.13%

1.14%

13

飲料

202062

2232

1.10%

1.20%

14

豆制品

116574

1267

1.09%

0.98%

15

薯類和膨化食品

51310

554

1.08%

1.24%

16

肉制品

178007

1889

1.06%

1.02%

17

方便食品

94257

977

1.04%

0.95%

18

蜂產(chǎn)品

21684

200

0.92%

0.66%

19

食糖

43495

384

0.88%

0.81%

20

茶葉及相關(guān)制品

61547

424

0.69%

0.61%

21

糧食加工品

419052

2865

0.68%

0.61%

22

調(diào)味品

335164

1825

0.54%

0.45%

23

特殊膳食食品

6312

23

0.36%

0.29%

24

速凍食品

84849

277

0.33%

0.32%

25

蛋制品

27643

75

0.27%

0.28%

26

糖果制品

76726

183

0.24%

0.14%

27

保健食品

31652

76

0.24%

0.16%

28

食品添加劑

8116

17

0.21%

0.37%

29

罐頭

42166

79

0.19%

0.18%

30

乳制品

97322

116

0.12%

0.14%

31

可可及焙烤咖啡產(chǎn)品

3173

2

0.06%

0.09%

32

嬰幼兒配方食品

10415

2

0.02%

0.00%

33

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

994

0

0.00%

0.00%

34

其他食品

1265

23

1.82%

0.73%

合計

6563388

187572

2.86%

3.23%